Гурил: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл – Эрүүл хоол хүнс
- Улаан буудайн гурил нь том ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй байдаг. ГОСТ-ийн дагуу үүнийг хэд хэдэн зэрэгт хуваадаг: хамгийн дээд, нэмэлт, 1-р зэрэг, 2-р зэрэг, ханын цаас, нунтаг, - гэж хэлэв.